“舌尖”上的千亿级产业链：从“一颗生豆”到“一杯咖啡”

江苏昆山，“中国最强县”

依靠电子信息产业“起家”

成为全国首个

GDP突破5000亿元的县级市

如今，这里还是全国最大的

咖啡产业集聚区

01

我国有3亿多咖啡消费者

有喝咖啡的人，就有“造”咖啡的人

而敢闯敢试的昆山人

总能在微小的事物中抓住市场机遇

2023昆山咖啡文化节

昆山开发区综保区管理局

副局长邵志强介绍

昆山引进咖啡产业的第一家企业

是生豆加工厂

在产业链上进行延链、补链、强链

就形成了咖啡的生豆仓

如今，昆山已建立

5万平方米的咖啡生豆仓

咖啡豆的仓储可以达到4.5万吨

生豆在哪，产业链就聚集到哪

对昆山来说，打造一条

以咖啡为主的高端食品产业链

正当其时

咖啡企业陆续来到昆山

建立自己的“超级工厂”

巨大的咖啡烘焙设备正在这里高速运转

15分钟即可完成320公斤烘焙

不产咖啡的昆山

占据了全国近60%的咖啡生豆烘焙量

02

据介绍

不同的产地、海拔、气候、土壤

包括种植的方式

都会影响咖啡生豆的风味

焙烤的程度不同

最终呈现的风味也会不一样

因此，客人可以定制属于自己的味道

多元化的市场

满足了昆山人对于咖啡口味的期待

创业者们也陆续来到这片土地

如今

昆山的大街小巷有500多家咖啡馆

当咖啡文化开始蔓延到乡村

昆山的水乡也拥有了新的风景

住民宿，楼下喝杯咖啡

拍照片，穿上汉服来上一杯

就连捏泥巴的间隙

也可以喝上一杯美味的咖啡

40年前

昆山抓住外向型经济转型机遇

闯出一条为人瞩目的“昆山之路”

如今，昆山更是站上新的高峰

从“一颗生豆”到“一杯咖啡”

打造出了一条“舌尖”上的千亿级产业链

让这座城市散发着咖啡的醇香

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